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尿酸高不能吃肉類嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
尿酸高的人群可以吃肉類,但每天攝入的肉類總量要有所控制。尿酸高的人群在日常生活中,要以中、低嘌呤含量的食物為主,血尿酸高同時(shí)有痛風(fēng)急性發(fā)作的患者,不建議吃肉類。肉類本身屬于中嘌呤含量的食物,急性期時(shí)不建議食用,處于緩解期或者無癥狀高尿酸血癥的患者,可以適當(dāng)進(jìn)食,但是要限制每天的蛋白質(zhì)攝入量,建議控制在每公斤體重1g的總蛋白攝入量。尿酸高的人群每天可以通過進(jìn)食牛奶或者禽蛋類食物,作為主要的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源,如果牛奶和禽蛋類食物補(bǔ)充的蛋白質(zhì)不夠,可以適量地吃肉類作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。如果過多進(jìn)食肉類,可能導(dǎo)致血尿酸升高,對身體不利。在肉類的選擇上,建議主要以家禽的肉類,以及豬肉、牛肉、羊肉等為主。同時(shí)烹飪方法上,不建議吃油炸的肉類,因?yàn)榭赡軙?dǎo)致患者的血脂代謝異常加重。
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