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尿酸高的患者可以吃韭菜，尿酸升高的患者一般不建議食用高嘌呤食物。高嘌呤的食物主要包括海鮮、海產(chǎn)品、海鮮火鍋、啤酒、豆制品、香菇。上述食物中含有的嘌呤成分比較高，一般不建議患者食用。尿酸是嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，可通過尿酸水平高低來判斷機體嘌呤代謝是否正常。一般發(fā)生高尿酸血癥時需要控制飲食，上述食物不應(yīng)食用，同時還要加用一些藥物降解尿酸，因為由食物引起的引起嘌呤代謝紊亂只占到10%-20%。嘌呤代謝紊亂主要是由于機體某些酶發(fā)生異常，所以需加用一些抑制尿酸生成藥物、加速尿酸排泄藥物、堿化尿液的碳酸氫鈉，上述藥物可使尿酸的濃度盡量恢復(fù)至正常。高尿酸血癥通常與高血壓、冠心病、高脂血癥并存。上述疾病共同的發(fā)病機制都是高胰島素血癥，胰島素抵抗所導(dǎo)致的代謝紊亂。因此，發(fā)生高尿酸血癥時，要引起患者的注意。男性血尿酸的濃度需＜420μmol/L；女性在更年期前應(yīng)＜350μmol/L，而更年期后同樣要＜420μmol/L。