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        韭菜糖尿病人能吃嗎

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        韭菜是日常生活中普通且常見(jiàn)的蔬菜,糖尿病患者可以適量吃。韭菜含有豐富的粗纖維,而粗纖維能夠增加飽腹感,吃了以后相對(duì)容易感覺(jué)到飽腹感,可以適當(dāng)?shù)販p少攝食量,另外含粗纖維的食物能夠促進(jìn)大便的形成。糖尿病患者如果病程比較長(zhǎng),可能合并有植物神經(jīng)病變,通常導(dǎo)致便秘。便秘是因?yàn)槌缘拇掷w維食物較少,大便的體積并不夠大,對(duì)腸壁的刺激不夠,進(jìn)而便意不明顯,所以可能會(huì)幾天才解一次大便。而吃韭菜等含粗纖維的食物,能夠增加大便的體積,而且能夠吸收腸道的水分,讓大便維持相對(duì)比較濕潤(rùn)的狀態(tài),促進(jìn)排便。因此韭菜對(duì)于糖尿病患者而言是比較好的食物,而且作為新鮮的蔬菜,也能夠提供人體所需要的維生素以及礦物質(zhì)。
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