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痛風患者可以適量食用堅果。堅果多是低嘌呤含量的食物，如100g核桃含有的嘌呤量為25mg，100g巴西堅果嘌呤含量為23mg，痛風急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期的患者可以食用。堅果的營養(yǎng)成分比較豐富，含有較多的油脂、蛋白質、礦物質、維生素，100g核桃中脂肪含量在50%以上，蛋白質含量在20%左右，堅果中的蛋白質多是優(yōu)質蛋白，能夠被機體所吸收、利用。除了蛋白質、脂肪，干果還含有較多的礦物質，如鈣、磷、鐵，以及脂溶性維生素。干果含有的脂肪多是不飽和脂肪酸，對人體有一定益處。痛風患者多合并血脂異常，干果中的脂肪含量比較高，如果大量進食堅果，會使痛風患者的血脂水平出現明顯異常，所以痛風患者建議適量進食堅果，可以控制在≤30g/d。