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西紅柿和蝦仁可以一起吃。因為從中醫(yī)食療角度來講，西紅柿性味偏寒涼，而蝦仁性味偏溫?zé)幔黄鸪赃m量的西紅柿和蝦仁，能夠利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦仁溫?zé)岬膶傩裕梦r仁溫?zé)岬膶傩?，也能夠佐治西紅柿寒涼的屬性。所以當(dāng)一起吃西紅柿、蝦仁時，就能夠使得兩者的寒涼、溫?zé)岽钆涓鼮楹侠?，對于提高脾胃的運化能力有著積極作用。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來講，蝦仁中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蝦仁中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想更好的發(fā)揮出提高機體免疫力、促進(jìn)肌肉合成的作用，往往需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量，否則蝦仁中的蛋白質(zhì)會很容易分解掉。如果一起吃西紅柿，就能夠利用西紅柿中的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4000cal熱量，為蝦仁中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，對于提高蝦仁中的蛋白質(zhì)保健身體的作用，有著積極功效。