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血糖高，可以吃咸鴨蛋或者咸雞蛋。糖尿病病人的血糖往往會(huì)成為關(guān)注的焦點(diǎn)，不知道該吃什么，但實(shí)際上糖尿病病人一般食物均可以吃，只不過(guò)相對(duì)升糖指數(shù)高的東西，要少吃或者不吃，相對(duì)升糖指數(shù)低的食物，可以多吃一些。咸鴨蛋、咸雞蛋，本身雞蛋或者鴨蛋這些蛋白質(zhì)含量很高的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、磷脂、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，升糖指數(shù)都很低，所以可以吃。但加了鹽以后加工變成咸的食物，通常不建議吃太多。此時(shí)含鹽量比較大，而很多糖尿病病人也合并高血壓，即使不合并高血壓，也不建議吃太多的鹽。所以咸鴨蛋、咸雞蛋可以吃，但是不要吃太多，有時(shí)候一天一個(gè)，或者兩天一個(gè)可以。此外，也可以吃不咸的，選擇水煮的或者是炒、蒸這種方式的鴨蛋或者雞蛋也很好。