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血糖高能吃雞蛋，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有較多的鐵元素、鈣元素、卵磷脂，對人體比較有益，可以給人體提供比較豐富的營養(yǎng)素。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增加體質(zhì)，鐵元素可以糾正貧血，是血紅蛋白合成的重要原料，而鈣元素可以增加骨營養(yǎng)，卵磷脂是人體細(xì)胞的重要組成部分。血糖高患者可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算總熱卡，蛋白質(zhì)可以占到總熱卡的15%-20%。而且患者既要注意攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也要注意在蛋白質(zhì)的種類上盡量多樣化，通常建議每天吃一個(gè)雞蛋即可。因?yàn)檫^多的雞蛋可能會(huì)帶來膽固醇的負(fù)擔(dān)，可以選擇其他蛋白質(zhì)來維持營養(yǎng)平衡，比如雞肉、鴨肉、魚肉等和蛋類共同進(jìn)食，可以多元化補(bǔ)充蛋白質(zhì)。