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胃炎恢復(fù)期可以吃雞肉。胃炎恢復(fù)期是比較模糊的概念，胃炎恢復(fù)期即已經(jīng)沒有胃痛、胃脹或者惡心、反酸、嘔吐的癥狀。一般此時可以吃雞肉，雞肉本身含有豐富的蛋白質(zhì)，但需要煮熟、煮爛、煮透。因為雞肉的纖維比較粗糙，胃功能在恢復(fù)期還沒有完全達到正常狀態(tài)，此時不易消化。 烹飪方式盡量水煮，避免油炸或煎的方式。對于雞肉的食用部位，中醫(yī)認為雞是溫性食物，尤其雞皮、雞頭，不適合慢性胃炎的患者食用。對于雞的內(nèi)臟，尤其是反復(fù)胃炎，大便黑色或顏色偏深的患者，建議避免食用動物內(nèi)臟。如果注意以上方面，在慢性胃炎的恢復(fù)期或癥狀不明顯時，可以食用雞肉。