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        減肥能吃鹽嗎

        參與醫(yī)生

        山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
        減肥期間可以食用鹽,但應避免過量,因為食鹽攝入過多可引起水鈉潴留,造成身體水腫而使體重不降。我國居民膳食指南2016版推薦成人每天食鹽攝入量≤6g,世界衛(wèi)生組織推薦的食鹽劑量則更少,建議≤5g。經(jīng)過近幾年低鹽飲食的宣教后,我國居民食鹽攝入量明顯降低,但相比指南推薦攝入量還是過高。限鹽主要是限制攝入食鹽中的鈉離子,除食鹽外,如味精、耗油、面醬、醬油等都含鈉,所以不僅要限制食鹽攝入量,還要限制含鹽調(diào)味品的攝入量。一般5ml醬油或5g蠔油約等于1g食鹽,如果做菜時已使用醬油調(diào)味,則應減少食鹽的放入劑量。此外i,對于患有高血壓或腎臟疾病的患者,食鹽攝入量可能需要更低。
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