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適當吃蠶豆，對身體的好處比較明顯，具體好處如下：1、緩解疲勞、恢復體力：因為蠶豆當中富含有一定量的碳水化合物，即糖分。從營養(yǎng)學的角度而言，蠶豆當中的每1g碳水化合物，能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此通過吃適當?shù)男Q豆，為機體補充碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的好處非常明顯；2、預防和緩解肌肉衰減征：適當吃蠶豆，為機體補充碳水化合物，還能夠為肌肉當中的糖原提供豐富原料。因此對于經(jīng)常體力勞動或者是經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當吃蠶豆，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減征方面，有著積極的好處；3、預防和緩解記憶力變差、思維反應能力遲鈍：適當吃蠶豆，為機體補充碳水化合物，也能夠為大腦代謝提供基本的能量。因此對于腦力工作者，容易出現(xiàn)的記憶力變差、思維反應能力遲鈍，有著一定的預防和緩解的好處。