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參與醫(yī)生
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 張勇 主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石患者在膽囊結(jié)石發(fā)作急性期或出現(xiàn)癥狀時，不要食用紅豆。當(dāng)無癥狀時，適當(dāng)食用紅豆對身體較有利。紅豆中富含膳食纖維，具有降低血壓、控制血糖、血脂等作用，是對身體較為有利的食物。尤其紅豆中富含膳食纖維，可以加快腸道蠕動，對減少食物中油脂吸收和減緩膽囊結(jié)石生長速度較有利。但由于紅豆較硬，因此熬制較難。食用紅豆時盡量熬制軟爛，容易消化、吸收。較硬的紅豆會刺激腸道，易誘發(fā)結(jié)石癥狀發(fā)作。并且在烹飪過程中，盡量不要用油進(jìn)行烹飪，水煮紅豆相對更健康。對于膽囊結(jié)石急性期發(fā)作的患者，盡量不要飲食或簡單、清淡的飲食。當(dāng)癥狀不明顯時，可以選擇食用稀飯、清湯面等，有利于膽囊修復(fù)，減輕疼痛發(fā)作癥狀。
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