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        膽囊結(jié)石能吃豆制品嗎

        參與醫(yī)生

        華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 張勇 主任醫(yī)師
        膽囊結(jié)石是否能吃豆制品,具體如下: 1、能吃:如果膽囊結(jié)石患者在疾病靜息期沒(méi)有炎癥、疼痛,膽囊功能也不錯(cuò)的情況下,豆制品是一種非常不錯(cuò)的選擇。首先豆子富含豐富的植物蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì),對(duì)身體非常有益。其次,豆子含有植物膽固醇,這些植物性來(lái)源的膽固醇,可以抑制身體對(duì)動(dòng)物性膽固醇油脂的攝入和吸收,從而減輕對(duì)膽道的負(fù)擔(dān)。因此,膽囊結(jié)石患者可以吃豆制品。但要注意豆制品的烹飪方式,盡量使用比較清淡的烹飪方法,比如豆花、水煮豆腐,既有利于機(jī)體吸收,也不會(huì)對(duì)胃腸道造成任何刺激,有益于身體健康;2、不能吃:通常要考慮一些特殊情況,比如膽囊結(jié)石患者處于疼痛發(fā)作急性期,疼痛比較劇烈,此時(shí)應(yīng)盡量少吃,甚至不吃東西,臨床上稱為禁飲食。等急性期過(guò)去以后,疼痛緩解后,再開始吃東西。
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