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在金針菇的食用過(guò)程中，如果是火鍋等，在一起蒸煮的食用方式，一般不會(huì)把其切斷，煮的時(shí)間也較難將其煮透，因此在食用的過(guò)程中，就較為困難將其咬斷和磨碎，此情況下到胃內(nèi)以后，消化的時(shí)間會(huì)相對(duì)比較長(zhǎng)，不容易被消化。金針菇在食用的過(guò)程中，也可能要和其他的肉類共同食用，食用的整個(gè)成分比較混雜，也會(huì)導(dǎo)致不消化或者是難以消化。金針菇是菌類中比較爽口的食材，傘蓋比較滑嫩、柄比較脆，一般是秋冬或者是早春栽培的菌類的物質(zhì)。食用的方式也是多種多樣，做成涼拌菜或者是和火鍋等共同進(jìn)行煮食以后，達(dá)到提鮮、增加美味的功效。金針菇內(nèi)賴氨酸的含量較高，既吸取其營(yíng)養(yǎng)成分，也要其爽口、滑嫩的口感，因此是尋常百姓中比較多見(jiàn)的食材。建議在金針菇的食用過(guò)程中，應(yīng)減少一次性總的攝入量，每次少食多餐，不要暴飲暴食，對(duì)于預(yù)防或者解決金針菇的不消化，是比較好的方式。