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腎結(jié)石患者可以吃西紅柿，但不宜過(guò)量，西紅柿中含有草酸，在中國(guó)腎結(jié)石患者中，60%的患者做結(jié)石成分分析，結(jié)果均為草酸鈣結(jié)石。所以在日常飲食中要注意減少草酸攝入，因?yàn)椴菟嶂饕獊?lái)自于綠葉蔬菜，包括較酸的水果，如葡萄、西紅柿。但是綠葉菜對(duì)人體補(bǔ)充維C、纖維素比較重要，所以腎結(jié)石患者盡量少吃，但不能不吃，如果不吃會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。因此建議腎結(jié)石患者在做飯時(shí)，將青菜在炒制前用開(kāi)水焯，放在冷水下沖洗，將綠汁沖走，一方面可以降低苦味，另一方面也能夠減少過(guò)多草酸攝入。