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血糖高時(shí)可以吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿的主要成分是水分、礦物質(zhì)以及維生素，還有一定量的粗纖維，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少。因此吃了西紅柿以后不會(huì)給身體提供太多能量，身體能量攝入也不會(huì)超標(biāo)，所以對(duì)血糖的影響并不大，這也是減肥時(shí)會(huì)吃較多西紅柿的原因。因?yàn)檫@種食物含粗纖維相對(duì)較多，能增加飽腹感，同時(shí)又不會(huì)提供太多能量。糖尿病患者在血糖高時(shí)雖然可以吃西紅柿，但不能作為一種主動(dòng)降糖的治療措施來(lái)使用，不要認(rèn)為西紅柿能降糖，甚至停止原有的降糖方案。但有部分患者吃了西紅柿發(fā)現(xiàn)血糖確實(shí)會(huì)降低，是因?yàn)槌粤宋骷t柿后減少了其它食物的攝入，西紅柿本身提供的能量較少，造成了患者總體能量攝入減少，因此血糖就會(huì)下降，但并不是西紅柿具有主動(dòng)降血糖的能力。糖尿病患者吃西紅柿也是要注意把控量，不能吃太多，不然也有可能造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不平衡。