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膽結(jié)石手術(shù)后，病人可以食用黃豆。黃豆中含有豐富卵磷脂，對(duì)機(jī)體恢復(fù)存在較多幫助?；颊咄ǔＴ谛g(shù)后6小時(shí)即可飲水，在術(shù)后第1天可以進(jìn)食粥、面條等流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，術(shù)后2-3天基本上可以過(guò)渡到以蔬菜、水果為主的飲食結(jié)構(gòu)，既可提供能量，同時(shí)也可促進(jìn)胃腸道功能的恢復(fù)。此外，建議病人在術(shù)后減少攝入高脂肪、高代謝食物，如扣肉、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，并盡量避免飲酒。上述飲食會(huì)影響病人的術(shù)后恢復(fù)，加重膽管水腫，并延緩膽汁排放，而蔬菜、水果以及黃豆則有利于機(jī)體的恢復(fù)。