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        痛風(fēng)可以吃絲瓜炒雞蛋嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
        痛風(fēng)人群可以吃絲瓜炒雞蛋,痛風(fēng)人群建議多吃低嘌呤含量的食物,而絲瓜和雞蛋的嘌呤含量較低,屬于低嘌呤含量的食品。建議痛風(fēng)人群可以吃絲瓜炒雞蛋,但每天的雞蛋量要有所控制。每100g絲瓜的嘌呤含量是11mg,每100g雞蛋的嘌呤含量低于4mg,因此痛風(fēng)人群疾可以吃絲瓜炒雞蛋。絲瓜炒雞蛋中的雞蛋,本身營(yíng)養(yǎng)成分較多,而且蛋白質(zhì)含量也較高,嘌呤含量又低,因此痛風(fēng)人群將其作為較好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。雞蛋中,尤其是蛋黃中的膽固醇含量相對(duì)較高,建議痛風(fēng)人群每天吃雞蛋的量,不超過(guò)1個(gè)雞蛋,如果過(guò)多食用,會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響。由于雞蛋是一種高蛋白食物,如果過(guò)量食用,會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),對(duì)腎功能產(chǎn)生一定的不良影響。
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