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痛風患者可以食用絲瓜。痛風是高尿酸血癥導致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍，形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥。痛風患者要限制日常飲食中的嘌呤含量，絲瓜是一種低嘌呤含量的食物，每100g絲瓜中嘌呤含量為11mg，所以無論是痛風急性期，還是痛風慢性期、痛風間歇期的患者，都可以食用絲瓜。絲瓜除了嘌呤含量比較低，還有其他的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C以及皂苷類物質(zhì)，對身體有一定益處。絲瓜中的維生素C可以預防壞血病、維生素C缺乏，維生素B對于兒童的大腦發(fā)育以及中老年人大腦健康有一定益處。絲瓜的熱量比較低，痛風患者如果想要減肥，可以食用絲瓜。