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高血壓患者每天能否吃1個(gè)雞蛋，需根據(jù)自身情況而定。若患者年齡較輕、血脂水平較低且代謝水平基本正常，僅存在高血壓但無糖尿病、冠心病、腦梗等其他并發(fā)癥時(shí)，可以每天吃1個(gè)雞蛋。雞蛋包括蛋白及蛋黃，蛋黃中的膽固醇含量較多，若每天進(jìn)食1個(gè)蛋黃，在1年后可能會(huì)出現(xiàn)血脂升高。而年齡較大的患者易出現(xiàn)血脂升高，不建議每天進(jìn)食1個(gè)雞蛋。若患者血脂較高，也應(yīng)避免每天進(jìn)食1個(gè)雞蛋。正常情況下，患者在1周可以進(jìn)食2-3個(gè)整雞蛋或只進(jìn)食蛋白，因?yàn)榈鞍椎闹饕煞譃榈鞍踪|(zhì)，而膽固醇含量較少。若患者已經(jīng)存在高血壓合并糖尿病或腎臟病，甚至存在腦梗、心梗，或冠心病需要放支架等情況，則每天進(jìn)食1個(gè)雞蛋時(shí)患者的膽固醇含量攝入過多，可能會(huì)造成血脂的進(jìn)一步升高以及動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)一步加重。