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        吃生豆角中毒什么反應(yīng)

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 吳春波 主任醫(yī)師
        吃生豆角輕度的反應(yīng),根據(jù)個(gè)體的差異不一樣,反應(yīng)也不同。可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,這可能是輕度的反應(yīng)。嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)溶血,甚至出現(xiàn)肝功能的損傷,比如肝酶的升高、黃疸。所以一定要注意豆角一定煮熟吃,以免出現(xiàn)中毒的反應(yīng)。尤其是很多的人一起吃飯的食堂,因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)集體的中毒的反應(yīng),這時(shí)候特別小心。所以吃生豆角一定要知道豆角沒煮熟,會(huì)出現(xiàn)中毒的反應(yīng),輕度的惡心、嘔吐、腹痛,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)溶血,因?yàn)橹饕嵌菇堑脑碥斩舅氐姆磻?yīng)。如果沒有任何原因的出現(xiàn)胃腸道的不舒服,比如頭痛、頭暈、惡心、腹痛,一定要想想除了本身的有胃腸道的疾病以外,要想到是否跟所進(jìn)的食物有關(guān),尤其突然發(fā)生的胃腸道的不適、頭痛或者是伴隨其他的不適,都可能是惡心的先兆。有的人惡心之前可能會(huì)有頭暈、頭不舒服,這個(gè)時(shí)候也要想到可能是與進(jìn)餐有關(guān),也不要緊張,不是吃了吃生豆角肯定會(huì)引起嚴(yán)重的中毒反應(yīng),個(gè)體不一樣,反應(yīng)也不一樣,所以注意即可。
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