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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)能吃鹵雞蛋，痛風(fēng)是由于高尿酸血癥所引起的尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)周圍而形成的一種晶體性的關(guān)節(jié)炎。痛風(fēng)是一個代謝性疾病，而引起高尿酸血癥的原因非常多，臨床上最主要的原因就是日常飲食當(dāng)中，嘌呤物質(zhì)進(jìn)食太多所引起的血尿酸明顯升高。所以對于痛風(fēng)人群，通常建議多吃一些低嘌呤含量的食物。在痛風(fēng)急性發(fā)作期時，只建議吃低嘌呤含量食物，例如新鮮蔬菜、牛奶、乳制品、雞蛋。而在痛風(fēng)非急性發(fā)作期，可以適量吃些中嘌呤含量食物，例如牛肉、豬肉、鱸魚、桂魚都可以。而鹵雞蛋其實也是低嘌呤含量食品，每100g雞蛋當(dāng)中的嘌呤含量才3mg左右。所以對于痛風(fēng)患者，無論是急性發(fā)作期還是非急性發(fā)作期，吃鹵雞蛋都沒有問題。但是由于痛風(fēng)人群本身多合并有血脂代謝的問題，尤其是高膽固醇血癥。而鹵雞蛋當(dāng)中蛋黃的膽固醇含量相對較高，所以建議痛風(fēng)人群每天吃1個鹵雞蛋就可以了，避免過量食用。
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