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碳水化合物和脂肪二者哪個(gè)比較容易發(fā)胖，通?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面分析：1、產(chǎn)能的角度：脂肪的產(chǎn)能比碳水化合物的產(chǎn)能高，由食物能量表可知，碳水化合物產(chǎn)生的熱量應(yīng)該是4千卡/克，而脂肪應(yīng)該是9.6千卡/克，比碳水化合物產(chǎn)生的熱量1倍還要多。很多減肥人群經(jīng)常說(shuō)感覺(jué)不吃碳水化合物可以減肥，但如果脂質(zhì)類高油的食物攝入過(guò)多，并不利于減重。如果想控制體重，應(yīng)該先要均衡飲食，在這種食物含量表里建議碳水化合物在食物中所占的能量比應(yīng)該占到50%-60%，而脂肪應(yīng)占到15%-20%的比例。由此可見，脂肪的產(chǎn)能比碳水化合物的產(chǎn)能高，因此如果想減肥，或者控制體重，并不一定嚴(yán)格控制碳水化合物，而是對(duì)高能量飲食，如高脂 、高蛋白，或者能量特別高的食物進(jìn)行適當(dāng)控制，以此可以起到比較好的效果；2、發(fā)胖的角度：脂肪類攝入過(guò)多可能會(huì)更加影響體重，反而粗茶淡飯中的碳水化合物產(chǎn)能比脂肪要少，并不一定會(huì)使機(jī)體容易發(fā)胖。因此雖然碳水化合物產(chǎn)能沒(méi)有脂肪多，但是也不建議大量攝入粗茶淡飯，因此什么東西都要吃，什么東西都不要多，在整個(gè)的控制飲食方面或者是體重方面比較有幫助。