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尿酸高能吃饅頭包子嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
尿酸高在臨床上多指血尿酸高,血尿酸高的患者可以吃饅頭和包子。血尿酸升高的患者應多吃低嘌呤含量的食物,饅頭、包子的主要成分是面粉,每100g面粉中嘌呤含量是17mg,嘌呤含量較低,血尿酸升高的患者可以放心食用。制作饅頭和包子時需要加入酵母粉,酵母粉屬于高嘌呤含量食物,每100g酵母中粉嘌呤含量高達500mg,血尿酸升高的患者不適合食用,但做饅頭或者包子時使用的酵母粉含量較少,可以忽略不計。血尿酸升高患者食用碳水化合物所提供的熱量,占每天總熱量的50%-60%,不要單純吃饅頭或者米飯等精糧,可以多吃粗纖維或者膳食纖維較豐富的主食,比如蕎麥、燕麥等,對身體的好處較多。
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