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苦瓜作為蔬菜屬于低嘌呤食物，因而尿酸高患者可食用。對(duì)于高尿酸血癥患者而言，通常是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常導(dǎo)致尿酸合成增多或排泄減少所引發(fā)的疾病，此類患者血尿酸水平＞420mmol/L，若此時(shí)繼續(xù)食用高嘌呤類食物，可能導(dǎo)致痛風(fēng)隨時(shí)發(fā)作，加重病情并造成腎臟損害以及血管病變、眼底病變等一系列危害。因此，建議高尿酸血癥患者低嘌呤飲食，可以食用牛奶、雞蛋以及新鮮蔬菜和水果等嘌呤含量較低食物，不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，也不會(huì)造成痛風(fēng)性腎病?？喙献鳛榈袜堰适卟酥唬颊呖煞判氖秤?。