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        糖尿病病人能吃米飯鍋巴嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 趙蕾 副主任醫(yī)師
        糖尿病病人可以吃米飯鍋巴,但是不宜多吃。米飯鍋巴味道很香,很多人喜歡吃,而且鍋巴有一定的健脾作用,所以中藥還用米飯鍋巴作為一種藥材。但是米飯鍋巴質(zhì)地較硬,不太好消化,糖尿病病人胃腸功能一般相對(duì)較弱,胃腸蠕動(dòng)較慢,食物消化吸收能力較差,所以不建議多食米飯鍋巴。如果米飯鍋巴已經(jīng)出現(xiàn)焦糊的部分,更不適宜食用。因?yàn)槊罪堝伆统霈F(xiàn)焦糊的部分會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),而糖尿病病人腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是普通人的4倍以上,這是由于糖尿病病人白細(xì)胞游走能力下降,在高糖毒性的作用下,自身免疫監(jiān)控系統(tǒng)的能力有所下降。糖尿病病人惡性腫瘤的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)高于普通人群,如果再食用含致癌物質(zhì)的食物,更可能會(huì)增加惡性腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。所以糖尿病病人可以吃米飯鍋巴,但是不建議常吃,也不建議多吃。
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