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糖尿病不能吃米飯嗎
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 王昕 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃米飯。很多人會(huì)有誤區(qū),認(rèn)為得了糖尿病不能吃碳水化合物,或不能再吃精米、精面,實(shí)際上并不正確。對(duì)于糖尿病患者,雖然要飲食控制,但應(yīng)在科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的前提下進(jìn)行飲食控制,飲食控制只是控制糖尿病的手段之一??茖W(xué)營(yíng)養(yǎng)的飲食控制,要保證每日能量的攝入,能量的主要來(lái)源包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪,三大能量供給的種類缺一不可。在飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中,糖尿病患者的飲食結(jié)構(gòu)與普通人飲食結(jié)構(gòu)的飲食金字塔一樣,首先底座是碳水化合物,攝入最大量的應(yīng)該是碳水化合物,其次是脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)于糖尿病患者,攝入的熱量應(yīng)該減少,即金字塔應(yīng)該整體縮水,而不是把金字塔原來(lái)的塔底變成塔尖,把塔尖變成塔底。因此,糖尿病患者不吃碳水化合物并不合理。
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