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紅棗能和雞蛋一起吃嗎
- 紅棗能和雞蛋一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

紅棗能夠和雞蛋一起吃,原因如下:1、從中醫(yī)食療的角度講,紅棗和雞蛋沒有明顯的相克屬性,如果適當(dāng)吃,有滋補(bǔ)心經(jīng)和心血的作用。對于心經(jīng)虛弱、心血不足導(dǎo)致的失眠多夢、睡眠質(zhì)量較差,如果適當(dāng)一起吃紅棗和雞蛋,有安神補(bǔ)腦、促進(jìn)睡眠的功效;2、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講,紅棗和雞蛋一起吃能夠更好發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值,雞蛋中含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)的形成,提供豐富的原料,適當(dāng)吃雞蛋,在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用。但是雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想很好的發(fā)揮出功效,需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量,此時(shí)如果一起吃紅棗,能夠利用紅棗當(dāng)中含有的碳水化合物,為雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。

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