- 四季豆中毒的原因
-
參與醫(yī)生
宜春市人民醫(yī)院 曾俊峰 主任醫(yī)師
四季豆是常見食物。四季豆中毒癥狀主要由于食用儲(chǔ)存比較久，或者燒煮四季豆時(shí)，火候、時(shí)間不足出現(xiàn)中毒癥狀。主要在集體的學(xué)校、食堂發(fā)生。
四季豆中毒主要含皂素、生物堿，出現(xiàn)中毒癥狀、胃腸道黏膜刺激癥狀。但是癥狀根據(jù)病人不同情況而不同，比如病人年老體弱，基礎(chǔ)疾病比較多，在食用四季豆后出現(xiàn)胃腸道嚴(yán)重惡心、嘔吐、電解質(zhì)紊亂等，導(dǎo)致病情危重出現(xiàn)不可預(yù)測(cè)情況。
相關(guān)視頻
-
27845時(shí)長(zhǎng)02:11
廣東省第二中醫(yī)院
-
90553時(shí)長(zhǎng)01:50
盛京醫(yī)院
-
46008時(shí)長(zhǎng)01:17
北京朝陽(yáng)醫(yī)院
-
29065時(shí)長(zhǎng)02:03
北大人民醫(yī)院
-
34977時(shí)長(zhǎng)01:42
北京地壇醫(yī)院
- 37401次播放
- 56252次播放
- 35120次播放
- 40437次播放
- 90638次播放
- 36399次播放
- 57852次播放
- 26457次播放
- 66437次播放
- 11964次播放
- 74147次播放
- 10697次播放
- 87639次播放
- 97676次播放
- 22658次播放
