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對于糖尿病病人來說，飲食控制是非常重要的部分，不管是大米粥還是玉米粥，都應該盡量避免大量食用。粥屬于升糖指數(shù)相對比較快的食物，尤其是熬的時間越長，食物中的麥芽糖析出相對更多。麥芽糖屬于單糖，很容易在腸道吸收，造成血糖的迅速升高，容易導致血糖的波動過大。 因此，對于粥一類的食物，糖尿病病人可以喝適量食用，但需避免血糖波動過大，建議及時測量血糖。