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西紅柿和蝦可以一起吃，具體分析如下：1、從中醫(yī)食療角度：西紅柿的性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫?zé)?，如果適當(dāng)?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠利用西紅柿偏寒涼的屬性佐治蝦偏溫?zé)岬膶傩?。利用蝦偏溫?zé)岬膶傩阅軌蜃糁挝骷t柿偏寒涼的屬性。因此適當(dāng)?shù)囊黄鸪晕骷t柿和蝦，能夠使得兩者的寒涼、溫?zé)?，搭配得更加趨于平性，而有助于胃腸道消化功能的提高；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：西紅柿和蝦適當(dāng)?shù)囊黄鸪?，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槲r中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)轶w內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。但是蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，要想發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的功效，就需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量。而此時(shí)一起吃西紅柿，能夠利用西紅柿當(dāng)中含有的碳水化合物產(chǎn)生非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。