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菠菜和雞蛋能夠一起吃。菠菜當(dāng)中富含碳水化合物，即糖分，能夠為機(jī)體提供一定的熱量，當(dāng)機(jī)體有一定的熱量作為基礎(chǔ)時，再吃雞蛋，能夠更好地將雞蛋中的蛋白質(zhì)進(jìn)行吸收、代謝和利用，進(jìn)而能夠促進(jìn)機(jī)體免疫力。菠菜和雞蛋一起吃時，菠菜提供基本能量，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而當(dāng)基本的能量與蛋白質(zhì)一起進(jìn)入體內(nèi)時，能避免雞蛋中的蛋白質(zhì)分解、異化為糖去產(chǎn)生能量，因此，菠菜和雞蛋一起吃，能夠更好地讓雞蛋當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為菠菜提供最基本的能量而不至于分解，進(jìn)而更好地合成抗體組織和受體組織，最大限度發(fā)揮出雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的作用。同時，菠菜和雞蛋當(dāng)中，都富含有維生素和礦物質(zhì)，兩者同時吃也能夠最大限度為機(jī)體提供充足的維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)身體健康。