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高血壓患者可以吃瓜子和花生，瓜子和花生屬于干果類，含有較豐富的維生素和礦物質(zhì)，但不能過多食用。因為瓜子和花生含有不飽和的脂肪酸，其脂肪含量多以不飽和脂肪酸為主，攝入較多時會引起血脂升高。老年人對飲食控制的方法存在誤區(qū)，認為應(yīng)嚴格控制肉類和蛋白質(zhì)類食物攝入，僅通過干果類補充營養(yǎng)，但攝入干果過量后引起血脂異常。因此，高血壓病人應(yīng)遵循低鹽飲食，攝入適量蔬菜、水果、蛋白、糖類等，同時可食用適量干果，保持均衡飲食的原則，將血脂控制在穩(wěn)定范圍內(nèi)。