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血糖高可以少量地吃花生、堅果，一般不主張大量吃。因為瓜子、花生、干果類，主要是能量含量比較高，尤其是油脂含量高，如果少量吃，如每次吃數(shù)個影響不太大。而且很多瓜子、花生、堅果，相比較而言除油脂，可能嘌呤含量比較高，很多糖尿病或血糖高的患者同時也會合并尿酸代謝異常，所以此部分人不建議大量、過量地攝入油脂。因為在整個的飲食結(jié)構(gòu)中，脂肪含量會占到15%-20%，對于肥胖包括合并脂代謝，要適當(dāng)下調(diào)油脂的攝入量，如果吃大量的花生、瓜子，實際上是在吃油，會增加機體能量的攝入，不利于血糖的控制，但是可以少量食用。而且有部分干果中含不飽和脂肪酸，相對可能對機體代謝不如飽和脂肪酸影響大，應(yīng)該還是可以少量吃。部分干果類，含有不飽和脂肪酸、花生四烯酸，其實對于動脈硬化有一定抑制作用。但一定不建議大量食用，以免增加總能量的攝入，所以血糖高、糖尿病的患者可以少量吃。