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        胡蘿卜和蝦可以一起吃嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        適量的胡蘿卜和蝦可以一起吃,常見好處如下:1、食用適量的胡蘿卜和蝦能夠促進(jìn)身體健康,因?yàn)楹}卜富含維生素和礦物質(zhì),蝦富含脂溶性維生素和礦物質(zhì),兩者一起食用能夠?yàn)轶w內(nèi)酶和輔酶的構(gòu)成提供豐富原料,在提高機(jī)體代謝、調(diào)節(jié)的能力方面有著積極作用;2、能夠更好地發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蝦含有一定量的蛋白質(zhì),能夠?yàn)轶w內(nèi)免疫物質(zhì)的合成提供豐富原料,提高機(jī)體免疫力,但是蝦當(dāng)中的蛋白質(zhì)需要一定非蛋白質(zhì)熱量的參與,利用胡蘿卜含有的碳水化合物,為蝦當(dāng)中的蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,才能夠發(fā)揮其作用。
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