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糖尿病的病人可以吃木糖醇嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

糖尿病的病人可以吃木糖醇。木糖醇主要從白樺樹皮、橡樹、玉米芯以及甘蔗渣里提取出來,水果的果皮也含有木糖醇。木糖醇屬于非常好的甜味劑,甜度可能比蔗糖還要甜很多倍,但是升糖指數(shù)并不高。所以糖尿病或者血糖高的患者可以吃,明顯改善口感。很多糖尿病的患者怕血糖高會(huì)吃無糖的食品,但是如果沒有甜度會(huì)影響口感,所以很多的制劑,尤其食物添加劑里都會(huì)加木糖醇。木糖醇作為添加劑,可以改善口感的同時(shí),對(duì)血糖影響相對(duì)會(huì)比較小。木糖醇雖然對(duì)血糖影響相對(duì)比較小,并不是一點(diǎn)都不影響,木糖醇可以溶于水。如果大量攝入也會(huì)影響胰島素分泌,包括胰島素抵抗。因此,糖尿病患者或者高血糖的患者,可以吃木糖醇,但是不建議一次大量的攝入。

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