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適當(dāng)吃年糕不會(huì)引起發(fā)胖，但是如果不加節(jié)制的大量吃年糕，或者吃油炸的年糕，就會(huì)增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槟旮獗旧淼哪芰坎⒉皇翘貏e高，如果控制吃年糕的數(shù)量，并不會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的能量進(jìn)入體內(nèi)，所以如果適當(dāng)?shù)某阅旮?，不?huì)引起肥胖的發(fā)生。另外從中醫(yī)食療角度講，年糕有很好的滋補(bǔ)脾胃功能，而脾胃對(duì)于運(yùn)化食物有積極作用，所以如果適當(dāng)吃年糕，通過(guò)滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，能夠很好的避免其他食物在體內(nèi)蓄積，進(jìn)而降低發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，所以如果適當(dāng)?shù)那〉胶锰幍某阅旮猓粫?huì)引起肥胖。但是，如果不加節(jié)制的大量吃年糕，就會(huì)使得年糕中含有的碳水化合物，即糖分，積少成多進(jìn)入體內(nèi)，而一克糖能夠產(chǎn)生四千卡的熱量，所以不加節(jié)制的吃年糕，尤其是油炸的年糕，就會(huì)使得過(guò)多能量蓄積體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。