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患者在膽囊切除1周后可以進食羊肉，目前95%的膽囊切除手術(shù)是在腹腔鏡下進行，屬于微創(chuàng)手術(shù)，手術(shù)時間較短，通常在20min左右，出血量通常為3-5mL，所以對人體的影響較小?；颊咴谛g(shù)后麻醉蘇醒6小時后即可飲水，還可以自行下床，第2天患者即可出院，此時患者可以進食稀飯、面條等半流質(zhì)食物，到第3-4天即可獲得同術(shù)前基本持平的正常飲食。因此，患者在膽囊切除術(shù)1周后可以進食羊肉，但飲食結(jié)構(gòu)建議以動物的精蛋白為主。而此類患者應(yīng)盡量避免進食高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟等，會加重肝臟的膽汁排放，導(dǎo)致膽管排放的負擔(dān)。所以患者進食羊肉時應(yīng)盡量攝入較瘦的部分，從而使膽道系統(tǒng)、肝臟系統(tǒng)得到充分有效的休息。