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吃銅火鍋是否會(huì)中毒，需要根據(jù)情況而定。一、不會(huì)中毒：吃銅火鍋通常不會(huì)中毒，且銅本身有一定的殺毒、消菌作用，食物在銅質(zhì)里面烹飪味道會(huì)更好。二、會(huì)中毒：1、肝豆?fàn)詈俗冃裕喝绻颊弑旧碛懈味範(fàn)詈俗冃?，先天就有此類疾病，無(wú)法代謝多余的銅，導(dǎo)致銅在肝臟中沉積，會(huì)加重肝豆?fàn)詈俗冃圆∽?。所以如果患有肝豆?fàn)詈俗冃赃@類先天性疾病，則無(wú)法吃銅火鍋；2、銅銹中毒：吃銅火鍋前通常要將銅火鍋洗刷干凈，因?yàn)殂~火鍋放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)有銅銹成分，在銅銹成分中，比較復(fù)雜的幾類復(fù)雜化合物絡(luò)合或混合在一起，如果不洗刷干凈，會(huì)由于銅銹導(dǎo)致中毒；3、一氧化碳中毒：吃銅火鍋的時(shí)候，盡可能選擇空氣流通的室內(nèi)空間，屋內(nèi)空氣不流通，銅火鍋里的碳燃燒不充分，容易產(chǎn)生一氧化碳，會(huì)發(fā)生一氧化碳中毒。排除以上問(wèn)題之后，吃銅火鍋基本不會(huì)導(dǎo)致中毒。