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痛風(fēng)可以吃清湯火鍋嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 遲騁 副主任醫(yī)師

痛風(fēng)患者不能吃清湯火鍋,有部分患者認為是清水鍋,不是麻辣鍋、壽喜鍋,就不會增加尿酸,但并不是如此。清水鍋在經(jīng)過牛羊肉、海鮮的涮煮后,其火鍋湯料中的嘌呤含量也會非常多。即使是清水鍋,患者食用后也會明顯增加尿酸水平,從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作,所以無論是什么類型的火鍋,痛風(fēng)患者都不建議食用。痛風(fēng)患者除火鍋外,海鮮、動物內(nèi)臟也不能食用,豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦,以及貝殼類海鮮,都屬于高嘌呤類食物,痛風(fēng)患者食用后,就會引起高尿酸血癥,甚至誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。啤酒本身的嘌呤含量并不高,但在進入人體后,會代謝生成嘌呤類物質(zhì),所以痛風(fēng)患者也不能夠飲用啤酒。痛風(fēng)急性發(fā)作時,要立刻停止上述高嘌呤食物的攝入,同時增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上。同時,可以使用秋水仙堿片、布洛芬緩釋膠囊、糖皮質(zhì)激素等藥物進行治療。

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