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血糖高的人可以少量食用木糖醇，避免吃多即可。木糖醇主要是從白樺樹、橡樹，還有玉米芯、甘蔗渣里面提取出來，是一種非常強(qiáng)的甜味劑。其甜度其實(shí)比蔗糖還要高很多倍，但是其幾乎不被吸收，而且不升高血糖，升糖指數(shù)非常非常慢。此外，在很多水果里其實(shí)也有木糖醇，現(xiàn)在主要是作為食物，如蛋糕等很多的食物的添加劑來增加味覺，而不影響血糖。但相比較而言，其對(duì)血糖的影響比較小，但不是絕對(duì)不影響。如果長(zhǎng)時(shí)間、大劑量應(yīng)用也會(huì)影響血糖，也會(huì)引起胰島素抵抗，需要刺激胰島素；來分泌。因此血糖高的人可以吃木糖醇，但是不建議吃太多。因?yàn)槿绻歉叩娜颂焯斐詿o糖的東西或者低糖的東西，確實(shí)感覺到口感不好，加上木糖醇以后，確實(shí)可以改善口感、提高食欲。但是如果長(zhǎng)期、大量食用，確實(shí)也會(huì)影響血糖。