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        尿酸高土豆可以吃嗎

        參與醫(yī)生

        尿酸高的患者可以食用土豆,尿酸高的患者一般需要限制飲食中的嘌呤攝入量,土豆是一種低嘌呤含量的食品,每100g土豆的嘌呤含量?jī)H為3mg。所以對(duì)尿酸高的患者,即使處于痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí),都可以食用土豆。土豆富含維生素C,而且維生素C的含量比其它的蔬菜,甚至水果還要高。土豆是以淀粉類物質(zhì),即碳水化合物為主,且血糖升高的指數(shù)較低,比較適合尿酸高的患者食用,尤其合并糖尿病或肥胖癥的患者。土豆還含有植物蛋白、類胡蘿卜素以及膳食纖維,對(duì)身體有一定的益處。另外,土豆的鉀含量較高,對(duì)有高血壓的尿酸高患者,有一定的降壓作用。但不建議尿酸高的患者食用油炸的土豆,可以食用煮過或蒸過的土豆,有利于胃腸道的吸收和保護(hù)其中的維生素C含量。
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