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尿酸高能吃山藥和土豆嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師

尿酸高患者可以吃山藥、土豆,主要原因如下:1、嘌呤含量較低:臨床建議血尿酸升高人群多吃低嘌呤含量食物,而山藥、土豆均是低嘌呤含量食物,血尿酸升高甚至痛風急性發(fā)作期患者均可食用;2、健脾益腎:山藥當中除碳水化合物含量高外,也含有較多黏蛋白成分,所以山藥在中藥中也稱作淮山,有一定藥理作用,可起到健脾益腎的功效;3、低升糖指數(shù):雖然山藥、土豆中碳水化合物含量相對較高,但對血糖升高的影響程度相較于大米、白面低,是低血糖升高指數(shù)的碳水化合物;4、營養(yǎng)物質豐富:山藥和土豆當中含有多種維生素、礦物質,可以補充其他營養(yǎng)素,有利于機體。血尿酸升高人群可以吃山藥和土豆,但是建議盡量選擇蒸或煮的烹飪方式,不要選擇煎炒、油炸的山藥或土豆。

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