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        膽結(jié)石可以吃土豆嗎,注意什么

        參與醫(yī)生

        福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
        膽結(jié)石的患者可以吃土豆,土豆一般里面的脂肪含量非常低,只有1%左右,所以土豆對于膽結(jié)石患者比較實用,一般不會引起膽結(jié)石的急性癥狀發(fā)作。但是土豆的烹飪方式有很多種,一定要注意,特別是油膩、油炸,包括薯條等,這種情況下肯定不建議食用。因為油膩、油炸的烹飪方式,往往大量增加里面的脂肪含量很容易誘發(fā)膽結(jié)石,出現(xiàn)急性發(fā)作的情況。另外,也要注意膽結(jié)石除了土豆以外,要多吃新鮮的蔬菜、水果,達到均衡的飲食,也要注意減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入,特別是針對膽結(jié)石的患者。如果有癥狀發(fā)作的時候,更要禁止任何脂肪、膽固醇的攝入,才能夠有效的控制癥狀。膽結(jié)石平時家中也最好備有利膽、消炎、對癥的藥物,以備出現(xiàn)輕微的癥狀,及時的控制癥狀,以避免癥狀的加重。因為某些膽結(jié)石,如果癥狀嚴重有可能保守治療無效,需要及時的進行手術(shù)切除。
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