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微波爐會(huì)致癌是真的嗎,要注意什么
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參與醫(yī)生
青島市市立醫(yī)院 閆春 副主任醫(yī)師
微波爐致癌的說法不是真的,目前為止并沒有科學(xué)依據(jù)。微波爐是一種加熱容器,可以迅速使食物增溫,比較方便人體食用。微波爐的輻射對(duì)于人體極其輕微,并不會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,也沒有使癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加的作用。但是臨床上使用微波爐時(shí)應(yīng)該注意,微波爐加熱食物時(shí)不要加熱時(shí)間過長(zhǎng),以避免食物烤焦,而烤焦的食物可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有致癌性的物質(zhì)。因此使用微波爐使食物正常提溫,一般并不會(huì)導(dǎo)致身體損害,也不會(huì)使癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。但是如果微波爐操作不當(dāng),導(dǎo)致食品烤焦或者是其他一些情況出現(xiàn),則可能對(duì)身體造成一定的不良影響。因此臨床上要按照說明書正確使用微波爐,避免不正確使用造成使用者出現(xiàn)身體損害。
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