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苯甲酸鈉致癌是真的嗎
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參與醫(yī)生
青島市市立醫(yī)院 閆春 副主任醫(yī)師
苯甲酸鈉作為一種化合物,如果使用量過大,可能會導致某些癌癥的發(fā)病風險增加。因為苯甲酸鈉是一種用于藥物制作或者食品制作的防腐劑。適當量的使用,一般并不會對身體造成不良的損害。但是作為化學性防腐劑,如果食用量過大,苯甲酸鈉確實會損傷食用者的肝臟、腎臟,導致肝腎功能障礙。并且苯甲酸鈉作為一種化合物,如果人體長期攝入,很可能會導致一些癌癥的發(fā)病率增加,尤其是消化道癌癥的發(fā)病率有所增加。因此在臨床上,應(yīng)該按照國家規(guī)定,適量使用苯甲酸鈉,避免過量使用,以避免苯甲酸鈉對于肝腎功能的損害,或者導致癌癥的發(fā)病率增加。否則對于食用者的身心,會造成極大的危害,甚至可能會危及食用者的生命安全。
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