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糖尿病可以吃大米飯嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以吃大米飯,因?yàn)槿梭w能量的主要來(lái)源是碳水化合物,而碳水化合物在食物中的體現(xiàn)是淀粉類食物,大米飯可以給身體提供淀粉。所以糖尿病患者可以吃大米飯,不能因?yàn)閿z入大米飯后會(huì)變成葡萄糖就不去吃,患者要注意吃大米飯要保證每天的量固定,而攝入量應(yīng)該根據(jù)每個(gè)患者的體重、飲食習(xí)慣以及工作、生活方式,來(lái)算出每天能量的總攝入量。具體的能量總攝入量,可以到醫(yī)院找??频臓I(yíng)養(yǎng)師或者內(nèi)分泌科醫(yī)生進(jìn)行計(jì)算。計(jì)算出能量攝入總量以后,要將總熱量分配到三餐當(dāng)中,每餐的能量供應(yīng)都應(yīng)該要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素或者礦物質(zhì),也就是每一餐都應(yīng)該包含有淀粉類以及脂肪類的肉類、蔬菜、水果??傊悄虿』颊呖梢猿源竺罪?,但是要注意量,這樣才能保證血糖不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。

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