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糖尿病病人可以吃桑椹，但是不宜多吃。桑椹含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質(zhì)等。而且桑椹花青素含量比較高，對(duì)視網(wǎng)膜有幫助。但是桑椹的含糖量也比較高，桑椹不是低糖食物，升糖指數(shù)并不低，如果短時(shí)間大量食用桑椹會(huì)引起血糖迅速升高，甚至可能誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥，比如糖尿病酮癥酸中毒，或者高滲高血糖綜合征等，這些急性并發(fā)癥都是糖尿病的急危重癥，有可能危及生命。另外，長(zhǎng)期大量食用桑椹可能會(huì)引起血糖持續(xù)升高，誘發(fā)糖尿病的慢性并發(fā)癥，包括糖尿病的視網(wǎng)膜病變、糖尿病的周圍神經(jīng)病變、糖尿病腎病等。所以，桑椹可以吃，建議在兩餐之間少量吃，比如上午9-10點(diǎn)、下午3-4點(diǎn)，可以不超過5粒，但是不能長(zhǎng)期大量吃。