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糖尿病哪些主食不能吃
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參與醫(yī)生
海南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院 陳顯英 副主任醫(yī)師
主食主要包括大米、面粉以及各種雜糧,在食物當(dāng)中占有主要的地位,因此主食是不可或缺的食物。糖尿病病人也一定要吃主食,但是主食的血糖指數(shù)普遍較高,糖友應(yīng)當(dāng)避免的主食有三類:
1、白米飯、白饅頭、白粥、白面包或者白面條等所謂的五白主食及其制品,因?yàn)檫@些白色的主食主要是因?yàn)榻?jīng)過(guò)精制的制作過(guò)程,所以谷物容易消化吸收,升糖指數(shù)特別高,所以是建議避免的;
2、餅干、油條、油餅、蔥油餅、方便面、酥餅、糯米、起司、面包等主食,因?yàn)檫@類主食含有大量的油脂,所以消化比較慢、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低、高脂肪,所以也不利于糖尿病患者的血脂管理,因此不建議選用;
3、面包、蛋糕、甜點(diǎn)等,不但有高糖、高油并且升血糖很快,能量也較高、飽腹感差,不推薦糖尿病病人食用。
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