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高血壓能吃豬心嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 張妮 副主任醫(yī)師

高血壓患者可以吃豬心,豬心屬于內(nèi)臟,本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,主要成分是蛋白質(zhì),亦含有一定量脂肪以及較多微量元素,比如鐵、銅、鎂,身體代謝所必需的微量元素。從離體實(shí)驗(yàn)上看,豬心可以提取到血管活性物質(zhì),比如心鈉素、心房肽活性物質(zhì),具有一定擴(kuò)血管作用,同時(shí)有利尿、消腫作用,可以對(duì)抗腎素-血管緊張素系統(tǒng)等。離體實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)能夠提取到物質(zhì),人吃后是否有較難講,但至少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豬心是內(nèi)臟,嘌呤含量較高,患有高血壓患者同時(shí)尿酸升高,不適合過(guò)多食用豬心,可能使尿酸有升高趨勢(shì)。

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