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痛風最主要的原因是高尿酸血癥，尿酸是嘌呤的最終代謝產物。痛風患者提倡低嘌呤飲食，盡量不要食用高嘌呤飲食。一些肉類、海鮮類、酒類，含高嘌呤，植物一般是低嘌呤，動物內臟也是高嘌呤，還有高湯都是高嘌呤。植物中也有些高嘌呤的，比如黃豆等豆類。植物中，除了新鮮蔬菜，還可吃些牛奶、水果，這都屬于低嘌呤物質。很多人喜歡吃些碳酸飲料，含果糖較高的這類物質，也會促使尿酸增高。